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苹果脯真空浸糖锅型号-森峰(在线咨询)-苹果脯真空浸糖锅

发布时间:2020-06-25 17:40:26        

设计原理:真空渗透也叫做真空渍渗或真空浸渍,是利用真空作用对所加工产品进行料液渗透的一种技术或工艺。由真空泵对整个系统抽真空,当达到规定的真空度后,关闭下腔,向上腔(高压腔)充入一定压力的气体或液体,并保证在两侧形成一个恒定的压差(可调),这样气体或液体会在压差梯度的作用下,由高压侧向低压侧渗透。一、传统果脯制法与新工艺的比较传统果脯的产品大多数是属于“重糖”产品,其外形如蜜饯,含糖量在70~75%以上,果脯的表面发粘。



设备主要结构 诸城隆泽机械果脯渗糖机由真空罐、溶糖罐、真空系统、输送泵、过滤器、管件阀门、操作平台(选配)、电控系统等组成。罐体采用304或316L不锈钢制成,内外精抛光无死角,干净卫生;可抽真空、加热、加压、保温,也可以进行快速冷却,苹果脯真空浸糖锅型号,一机多用生产。隆泽推出一款新型真空浸糖蜜饯锅,大大缩短了浸糖的时间,省时省力。














设备的优势果脯生产季节性很强,厂家都想趁价格低廉时,在这一时段多收购一些鲜果,多生产一些。而传统的加工工艺加工时间太长,几十个小时生产一批,好品种一年也做不了多少。 如果多收购一些鲜果,苹果脯真空浸糖锅,一时做不完,就要腐烂,有钱也不敢多收,致使有些地方水果卖不出去,都烂在树上。果脯在生产过程中的浸糖环节耗费时间比较长,浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小时不等,同时为使果脯含糖均匀,苹果脯真空浸糖锅,必须不断搅动果品,这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差,而且废品率高。









果脯浸糖传说果脯早是明朝御膳房生产的,甘肃真空锅,后来传入民间,距今已有300多年历史。原来用蜂蜜加工,现在都使用糖来代替蜂蜜,但习惯上仍称为蜜饯果脯。曾于1913年在巴拿马国际博览会上获奖。 果脯生产采用***的制作方法和工艺,使用玻璃纸聚乙烯包装,并进行严格检验。由于以高浓度的糖制成。设备材质:真空浸糖锅按***标准GB150-1998《钢制压力容器》和原劳动部《压力容器安全技术监察规程》进行制造、试验和验收,也是食品科研单位作真空浸糖试验的理想设备。因而各种微生物都难以在果脯中生存,苹果脯真空浸糖锅规格,产品也便于贮藏,京郊所产果脯是***宾客、馈送亲友的佳品,均被认定为绿色食品。









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